旅游与服务学院本科教学自评报告

发布者:郭全乐发布时间:2014-12-10浏览次数:1847

 

 

南开大学旅游与服务学院

本科教学工作

审核评估自评报告

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

O一四年十月二十一日


南开大学旅游与服务学院

本科教学工作审核评估自评报告

 

项目1. 定位与目标

1.1办学定位

旅游与服务学院成立于2010514日。成立之初进行了办学方向、办学定位及教学计划的思考,并形成了学院独立的办学思路。经过2010年和2014年两次教学计划制定和修订过程,日益明确了办学方向和定位。即,在“公·能”素质培养目标的统领下,南开旅游集专业与人文教育有机融合的“全人教育”于一体,注重培养学生对包括旅游活动在内的各种事物更深层次的领悟和认知能力、人文主义精神、理论优势和发展潜力。上述办学定位的形成,主要是基于以下三点考虑:

第一,时代变化的需要。旅游专业教育最初是以旅游产业为基础发展起来的,是为旅游活动和旅游产业服务的,所以,自改革开放旅游管理专业创立以来的30多年间,旅游专业名称最开始叫旅游经济专业。20世纪末,我国旅游产业规模日渐扩大,旅游业管理问题日渐突出,为解决这一实际问题,自1998年开始,旅游专业更名为旅游管理专业并隶属于管理学科,作为工商管理下的二级学科。这样的变化使旅游专业指向变窄了,仅局限于旅游业的经营管理,忽视了对旅游活动更广阔的影响和作用的研究,制约了旅游高等教育的多元化和全面发展。经过了21世纪头十年的发展,我国旅游业的综合功效日渐突出,以及旅游业对国民经济的拉动作用的突显和其在产业结构转型升级中的巨大引领效应,国家教育部于2012年开始又将旅游专业从管理学科的工商管理专业中独立出来,成为旅游管理一级学科,这较之以前有了一个很大的进步,但仍然在管理学大门类中。上述旅游管理专业的几经变化,已充分反映了旅游学科的定位与社会发展需要的密切相关性。

第二,旅游活动性质使然。旅游活动不仅具有经济属性,不仅仅属于管理学科,还具有更为深刻的文化意义、社会价值和政治功效。旅游者之所以要外出旅游,主要是为了追求一种与大自然的亲近、与异质文化的交流,并从中获得一种新奇的体验、心灵的震撼和精神的松弛与愉悦。目前带有自我限制的定位使得旅游高等教育服务的领域大大缩小,毕业生的就业渠道越来越少。因此,应该与旅游活动的性质相吻合,开放性的定位使学校培养的人才更加有利于服务社会发展的需要,也符合旅游活动的性质。

第三,国外经验借鉴的结果。国外院校旅游专业的设置虽然分布在不同的学科,但是它们的共同特点是旅游专业设置与定位既面向私营市场(旅游产业)的服务业经营,也面向公共事业的资源管理和休闲管理。换句话说,旅游的社会影响、文化功能、人类学效应甚至政治效能也都成为专业设置定位时考虑的要素,这个趋势在西方尤其是美国表现的尤为明显。旅游专业定位由经济和管理向社会公共领域延伸和拓展已成为旅游高等教育改革的一个方向。

旅游与服务学院的办学定位,在顺应旅游学科发展趋势上,有如下三方面的主要表现:

第一,强化专业的应用导向。专业设置、课程开发以行业需求为导向。如澳大利亚在举办奥运会前,开设体育旅游专业;高校根据市场对不同层次旅游人才的需求,开创了从职业教育到科研教学的办学框架,形成了终身学习的体系。美国多数旅游高等院校的师资都有专职教师和兼职教师两部分组成,后者由成功的企业家和旅游专家组成,以此强化实践导向。

第二,多专业交叉趋势明显。在不同专业的交叉领域形成的新兴学科,或传统专业与新专业相互交叉作用,专业交叉往往是学科的新生长点、新的学科前沿,最有可能产生重大的科学突破,发生革命性变化。旅游专业是由地理学、心理学、人类学、管理学、经济学、环境科学等专业交叉作用的结果,也是一个新兴学科,交叉发展趋势非常明显。当前旅游专业与信息科学、环境科学、医疗科学、体育运动科学等都在融合交叉,在这些新的交叉点上形成学科优势具有巨大潜力。

第三,国际化的人才培养目标。由于旅游产业发展的需求驱动,当前旅游人才的培养越来越国际化。例如瑞士旅游教育的指导思想是按照国际旅游教育水准办学。以洛桑为代表的瑞士旅游学校,其办学理念、课程设置、学生来源等都是力求与国际接轨,培养国际型旅游人才,以适应国际旅游对人才的需要。

经过四年的摸索和锤炼,旅游与服务学院确立了这样的发展目标:即,通过若干重点项目的建设与改革实践,提升我校旅游专业的整体实力与影响力,实现国际化教学体系,推进跨学科合作,完善“公能”育人,夯实五大专业方向,以创新模式发展成为享有国际声誉的中国旅游教育领军学院,建设中国第一、国际一流的旅游专业。

围绕发展目标,我院主要从以下四个方面展开了专业建设工作。

第一,国际化教学体系建设。自建院以来,学院始终在国际化教学标准方面寻求突破。今年826日,我院与南开远程学院、美国饭店业协会教育学院、万豪旅游管理集团三方合作,打造“国际酒店管理英才起航计划”,将国际酒店教育课程体系引入学校。该项目采用全英文授课方式,学生毕业后拿国际通行的课程证书和职业资格证书。为保证学生拥有理论联系实际的机会,该项目设计中还包括与国际著名的万豪集团合作,给学生提供实习与实践的机会,以实现毕业生高起点就业。体现国际化办学定位。

第二,以跨专业联合路径建国家一流旅游智库及其以团队协同创新实现重大项目突破。目前学院设立的若干研究中心,如中美旅游研究中心、中国海洋旅游研究中心、海南国际旅游岛发展研究院等都是跨专业建设的旅游智库;与天津大学建筑设计总院协同创新中心也是为了在人才培养方面实现学科优势资源互补,为学生创造更好的知识拓展与能力提升的平台。

第三,专业方向设置上的突破。目前在专业设置上,已实现了五个专业方向设置(旅游市场、旅游企业、旅游生态、旅游信息化、休闲与服务),使学生培养建立在更加开阔的领域和更加贴近实践需要的方向上。

第四,以综合改革创新开创全面育人新路。尝试“跨专业实验班”项目、“定制化班”项目等;开展专业素养与职业能力提升项目(包括旅游职业素养课、文化与文明等课程的设立;各类专题旅游特训营;每学期4场的师生沙龙、每学期2场的导师有约、每学期2场的院长下午茶等);每学期若干场的政府官员、企业高管、旅游创业人士的讲座等;正在筹建的南开旅游校友创业扶持基金等;本科生专业导师制;国际旅游竞赛活动等。

存在问题及解决办法

第一,综合性大学中学科建设与人才培养关系上的冲突。旅游专业人才培养与其他基础性专业不太相同,它应该更多的体现为应用型专业教育上。但是在综合性大学中,会更多地强调基础性专业建设,无论是课程设置还是评价指标的设置上,都体现了对应用型专业教育的不重视甚至鄙视。因此,按照知识本位和专业导向的教学思维模式,增设几门基础课,结果不仅不能提高学生的职业能力,反而由于学科知识的堆砌而增加学生负担,影响学生专业兴趣和能力的培养。解决的办法:建议创新管理机制,对旅游专业或学院尝试综合改革,突破传统的评价指向,以培养学生的能力提升作为核心考核指标,在课程设置和培养方案中实行例外原则;增加“干中学”的比重;明确专业教育与人文教育相结合的全人教育定位。

第二,学科分立与综合性交叉发展间的矛盾。旅游专业是一个综合性交叉专业,对人文素养和科学素养的要求很高,但是目前学科分立的管理模式难以适应实践对人才的需要,各学科独立,没有交叉协作,跨专业培养复合型人才需求难以落在实处。解决的办法:突破学科分立的局限,以复合型旅游人才培养需要为核心,实行跨专业办学模式,举办跨专业特训班;改变对各专业学院的考核指标和招生指标分立现状,拿出一定比例招生名额试行跨专业招生

 

1.2 培养目标

旅游与服务学院的人才培养总目标为:培养具有良好人文修养和扎实的专业基础知识和人际沟通能力,能够胜任旅游产业融合发展需要的各类旅游、旅游企事业单位及其相关机构的中高级旅游管理人才。

确定的依据基于如下三点考虑:

第一,旅游的人文属性日益突出。伴随着后现代社会旅游形式的新变化,人文主义的文化思潮在旅游活动中日渐增强,旅游活动被越来越多的人视为文化活动,旅游业的融合化发展也日益明显,这意味着旅游教育不仅是专业教育,同时也是人文教育的主要领域。

第二,旅游业服务对象是各种文化背景的人,因此旅游从业人员的工作既是一种职业,同时更是一种文化交流活动,是人际交往的艺术。必须具有扎实的专业知识,还要有良好的人文修养和人际沟通能力。

第三,国际旅游教育经验借鉴。国内旅游更强调经济、管理等知识与技能,但发达国家旅游教育更重视和突出社会科学和人文科学,因此,学生对旅游服务的理解更加深刻,效果也更好。这样的目标确定和课程设置经验值得学习借鉴。

根据我院学科发展总体规划,旅游管理专业培养目标要紧密结合国家旅游与发展实践对专业人才的需要,我院设定了旅游市场、旅游企业、旅游信息、旅游生态、服务与休闲等五个专业方向,共同实现旅游管理专业人才培养目标。它们分别以模块课程的方式出现,以培养学生在五个专业方向上应有的基础知识结构。希望在逐步建设中将其独立成为单独设立的专业系。

培养目标方面存在的问题主要是:产业融合发展后对复合型人才需要量增加,但是目前跨学科、跨专业培养人才的体制机制限制了复合型人才的培养;另外教学经费有限,对旅游专业这样需要大量实践性教学的专业来说,一些实现目标的举措难以落实。解决的办法:打破专业限制,扩大跨专业选课的范围,并出台一些鼓励跨专业修课的激励措施;多方面融通资金解决教育培养经费不足的困难。

1.3人才培养中心地位

旅游与服务学院在落实人才培养中心地位时,推出了如下七项政策和措施:

1)从领导分工上体现人才培养中心地位。目前学院有专门负责教学科研工作的副院长统筹学生学术教育培养工作;另有负责学生工作的副院长同时负责学生对外交流、国际交换和产业合作与校友工作,这一切都是为了更好地服务于学生培养教育,以利于更便利地整合教育资源服务于学生培养,改变了负责学生工作的副院长单纯抓学生政治思想和业余活动的传统分工格局,体现了学院一切以培养学生需要为本的机构设计理念。

2)出台政策建立本科生学业导师制,为每名本科生配备学业导师。学院对学业导师的工作承认工作量,并进入绩效考核指标中。

3)学院在教师绩效考核中,不仅关注教学、科研和社会服务,还专门列出了学院建设(主要围绕培养学生和学院发展)一项考核指标,对热心指导学生、开展学生教育培养工程、帮助学生进步成长方面的工作予以鼓励和承认,引导教师将更多精力放在学生培养上。

4)为提高教育质量,学院鼓励教师多采用更加先进并为学生喜爱的教育方式进行教改实验,专门成立教改小组促进在线教育、微课、慕课等开发。

5)鼓励青年教师多与学生接触,引导学生明确成长方向,如提供各类资源搞沙龙活动,专业特训营活动,激发学生们的学习热情和主动性。

6)倡导和鼓励教师将各种资源引入教育教学中,为学生提供更多锻炼能力的选择机会。

7)设立专门岗位负责学生实践实习教学工作,让其制度化和规范化。

为落实人才培养中心地位,旅游与服务学院在机构设置方面做出了大胆的尝试,目的在于一切围绕有利于学生培养来配备人员和资源。其具体效果主要体现在以下四个方面:

1)专门设立了本科教育主任,负责本科生培养、创新改革等。

2)由学院负责学生工作的副院长主抓对外交流,负责教学的副院长协助对外交流工作,目的是为使国际交流和对外合作、校友资源等都能更好地支持本科生教育,为本科生创造更加丰富的培养资源,并与学生就业结合在一起。

3)专门成立的学生实习领导小组以及办公机构和专门人员。领导小组有负责教学工作的副院长担任组长,由本科教育主任和主管学生工作的副院长任副组长。专门成立的教学实习小组,由教科办老师专职负责教学实习基地建设、学生实习安排、巡视及实践课程建设等。

4)学院构建了全员培养体系,每位本科生都配备了学业导师全程培养,并设立了学业导师管理办法,使该项制度落在实处。为满足学生职业发展需要和对导师的自由选择权,二年级时还允许学生调整学业导师,形成双向选择机制,避免一次定终身。

此外,我院还通过多样化、灵活化、制度化的教育手段,把人才培养中心地位落到实处。具体的表现有如下四方面:

1)学院积极支持有热情、有想法的老师围绕学生需要进行定制化培养和兴趣化引导,如针对学生们对规划方向的发展兴趣,在相关老师的倡导和奉献精神下运行了“旅游规划特训营”项目,深受同学们的欢迎。

2)学院成立的师生共享的微信群,便利了师生们的交流和信息沟通,老师指导起学生来更加方便,学生向老师寻求帮助、参与老师们的科研兴趣也更加浓厚。对学生起到了潜移默化的教育功能。

3)学院设立了院长接待日,院领导公开自己的联系方式,方便与学生的沟通,及时了解学生们面临的问题,并及时予以解决。

4)对学习有困难的学生从全院各个层面予以帮助。如香港籍学生面临数学学习的困难曾一度打退堂鼓,对此学院从党委书记、副院长、教学主任、班导师、学业导师及其同学们都动员起来,想尽各种办法帮助该生克服困难,走出困境。使学生体会到了旅游学院大家庭的温暖。

四年来,学院培养出一批各具特色的优秀学生,如代表中国参加G20全球青年领袖峰会的2011级本科生李梦一、2013级本科生张殷荧,在志愿服务和社会实践活动中成绩显著的2012级本科生易敏,国内多家主流媒体报道的南开校园风景系列明信片制作者2011级本科生文劲涛,“南开人”系列手机壳制作者2011级本科生李明昊,以优良成绩顺利毕业并选择回拉萨工作报效家乡的2010级本科生格桑扎西等。

首届本科毕业生毕业去向显示:在201035名学生中,继续攻读研究生(国内外高校)的有15名,占43%;其余20名同学中,超过三分之二进入大型企业、事业单位工作,整体就业质量较高;此外,还有部分同学致力于个人创业,虽然临近毕业,但依然在努力学习新知识,积极参加校内创业培训,充满激情。首届毕业生交出的毕业答卷,为学院今后的教学培养改革提供了丰富的内容,也极大激励了其他年级同学,对学院本科招生、吸引更多优质生源也有很大帮助。

四年来,学院教师累计指导学生参加国家旅游局、亚太旅游协会等权威机构主办的旅游院校学生创新、创业大赛达20余项,获得国际三等奖一次,洲际三等奖一次,国内一等奖一次。2012年,白长虹院长亲自指导学生并带队参加亚太旅游协会年度中国青年旅游专家挑战赛决赛,给学生很大鼓舞。

上述成绩的取得,与学院领导对本科教学的高度重视分不开的。例如:学院院长亲自担任“旅游职业素养”课的主讲教师;每学期都召开关于本科教学工作的专门会议,主管教学的副院长做工作布置与检查;每年召开教学工作研讨会,专门研究教学改革新方向和新举措;此外,主管教学副院长亲自挂帅或指导申报教学改革项目。“复合型南开旅游人才教育模式创新研究”获得了校教学改革成果二等奖。

存在问题与解决办法:首先是热情很高,想法很好,但是在制度化和规范化方面做得还有不足;管理上还缺乏细致扎实的工作。如班导师制度的管理监督还不到位。其次是还没有充分调动全院教职员工参与的积极性,还局限于一部分教师上,所以全程、全员性还需要加强。解决的办法主要有:首先要进一步做好宣传动员工作,让大家理解其重要意义和价值;其次要加强制度管理的落实监督,强化学院的检查督导,还要调动学生参与监督执行情况的反馈;进一步完善学院政策,加强对教职工的引导和表扬,激发大家发自内心的关心学生培养工作

 

项目2. 师资队伍

2.1 数量与结构

旅游与服务学院拥有一支充满活力,团结向上的师资队伍。目前全院共有专任教师32名,本科生共126名,生师比为6.9 : 1

旅游与服务学院现有专任教师的职称分布:教授4人,占总人数13%;副教授15人,占总人数47%;讲师13人,占总人数40%

年龄分布:34岁及以下教师11人,占总人数34%35-39岁教师2人,占总人数7%40-49教师8人,占总人数25%50岁以上教师11人,占总人数34%

学历(学位)、学缘分布:博士学位20人,占总人数63%。硕士学位9人,占总人数28%。学士学位3人,占总人数9%。在全部32位专任教师中,本校毕业20人,内地外校8人,国外院校4人。

学院现有的专任教师在数量上和结构上均能基本满足目前的教学要求。就发展态势来看,(1)伴随着旅游业新业态的不断涌现以及对人才市场需求的发展,学院未来可能有必要设置一些新的专业,需要配备相应的能够胜任的专任教师;(2)随着学院的进一步发展及专业设置的日渐丰富,未来学院专任教师的学缘结构会更加多元化;(3)专任教师的学历结构会随着社会对高校教师资源要求的提高而呈现向高学历的集中化。

目前学院下设5个专业方向(旅游企业、旅游市场、旅游生态、服务与休闲以及旅游信息),各专业主讲教师在数量上及结构上基本能满足目前的教学需求。伴随着旅游业及其对人才需求的发展,学院在旅游信息化专业方向上的专任教师力量还需要不断得到补充与加强。

各专业教师分布:旅游企业专业教师7人,其中教授:1人,副教授:4人;讲师:2人。旅游市场专业教师6人,其中教授:1人;副教授:3人;讲师:2人。旅游生态专业教师6人,其中:教授1人;副教授4人;讲师1人。服务与休闲专业教师7人,其中教授:1人;副教授:2人;讲师:4人。旅游信息专业教师5人,其中副教授:2人;讲师3人。

学院现有实验技术人员3名,包括实验技术人员在内的教学辅助人员共7名。学院目前的实验技术人员和其他教学辅助人员以中青年为主体,均为大专和本科学历。大部分实验技术和教辅人员具有多年的相关工作经验,精力充沛,工作积极主动,创新性较强,并能同学院专任教师以及学生保持良好的沟通,能较好地满足目前的教学要求。

目前正式受聘的境外教师1名,系来自美国南卡罗莱纳大学的李想副教授。2013年夏季学期李想副教授为学院本科生主讲了总计32学时的“国际旅游动态”课程,为学生带来了国际旅游发展的前沿动态和前瞻性知识。除此之外,学院还先后聘请了多名国外学者为本科生开展“旅游市场营销”、“旅游目的地管理”、“旅游规划与开发”等专题讲座。境外教师为学院师生带来了国际上的研究前沿和发展动态,无论在教学内容和方法上都是有益的拓展和补充,开拓了学生的国际视野,增强了学生的专业兴趣。

存在问题和解决办法。职称结构上,教授人数比例偏低,高水平学科带头人数量不足,这在一定程度上与具有教授职称的教师逐渐步入退休年龄有关;学缘结构偏集中,表现在毕业于本校的专任教师的比例偏大;有些专业方向的师资力量有待加强。针对以上问题,学院通过加大对高水平学科带头人和专业人才的引进力度、延聘已届退休年龄教授、聘请已退休教授参与学院学科建设、积极从本校之外的国内外一流院校引进人才、积极拓展对外合作聘请海外讲座教授等途径,加强学科和专业师资力量,丰富专任教师的学缘构成。

 

2.2 教育教学水平

学院各专业的主讲教师均有较高程度的相关专业教育背景,同时绝大部分主讲教师都是教学科研工作并重,因此能够了解和掌握本专业的前沿发展动态,有着较高的专业水平。专任教师中具有副教授以上职称的占61.3%,拥有博士学位的占61.3%,超过58%的专任教师有十年以上的教龄。

执教能力方面,学院中老年教师教学经验丰富,对课堂教学有着较高的把控能力;学院青年教师思维活跃,积极开拓,在学校及天津市历届高校青年教师教学基本功大赛上都有不俗表现,其中邱玮老师荣获2013天津市高校青年教师教学基本功大赛一等奖第一名。截至目前,为本科生开设的“旅游学概论”、“旅游经济学”被评为校级精品课程,旅游管理专业的基础课程均参与了学校魅力课堂的评选。

学院目前的实验、实践和教辅人员均来自学院成立之前的原中国旅游干部管理学院,均为大专或本科学历。由于原旅游干部管理学院非常重视实践教学,这些人员均具有丰富的实践教学经验,而且具有较高的责任心和工作热情。在2013年学院旅游实验中心成功申请天津市高校示范实验中心过程中,毕世平老师等实验教学团队做出了重要贡献;刘旭老师等教辅团队在2013年学校教辅人员工作质量评选中获得了最佳工作团队的称号;张亚萍老师等实践教学指导团队在带领学生实习和实践教学活动中,工作认真负责,获得实习单位和学生们的一致好评。

存在问题和解决办法:目前我院少数课程存有教学内容老化现象;对多样化教学手段的综合利用上还显得不足;课堂教学上存在着教师讲授偏多、学生自主学习与互动偏少的问题。20145月,学院完成了教学计划改革与修订工作,以保证课程设置满足当代社会对旅游从业人才所具知识结构的需要,推进课程内容的更新。同时,学院还积极与南开远程学院合作,为教师提供利用现代多媒体教学手段的平台与机会。此外,学院还鼓励教师参加国内外教学方法的研讨会或培训班,派遣中青年教师赴国外研修,有助于学习先进的教学经验和利用有效的教学方法。在日常的教学活动中,学院还积极贯彻执行学校提出的“讲一、练二、考三”的教学模式,引导教师教学观念和教学方式的转变。

 

2.3 教师教学投入

学院教师均能较好地自觉履行教书育人的职责,在认真授课、努力提高教学水平的同时关心学生各方面的成长。如孟繁强老师自己出资带领学生走出校门进行与专业课程相关的见习参观;如杨德进老师抽出自己的业余时间为学生组织与专业相关的训练营和学术沙龙;如喻晓航老师积极探索新的教学辅助手段,投入很大精力进行在线教学资源库建设并分享给学生,获得了学校在线教学资源建设评估一等奖;不少教师利用自己的业余时间悉心指导本科生的“百项工程”项目;几乎每一位教师都有过利用自己的业余时间为学生的学业和人生发展指点迷津的经历。

学院专业教师全部承担本科教学工作。自学院成立以来,本科教学工作任务涵盖四个年级,大部分教师都是承担至少两门的本科课程。同时学院一直在积极推进教学改革工作,本科生教学除了课堂教学之外,还有指导实践及学年论文和毕业论文等相关工作。因此教师在本科教学工作上投入了很大精力。

旅游与服务学院所有教授和副教授百分百承担本科生教学工作。全院BCD类课程共计53门(不包括毕业论文和实践教学),其中由教授、副教授担任主讲的课程有34门,约占BCD类课程总数的47%

教师中有很大一部分人在承担国家自科、社科以及教育部等国家级和省部级科研课题,更有很多教师在承担由政府、旅游行政主管部门、行业协会和各类企业委托的横向课题,在授课过程中很多教师都将课题中所研究的现实问题、前沿问题与授课内容相结合,甚至用在企业、旅游目的进行课题访谈过程中的一些素材作为授课中的案例或实例,增加学生对旅游理论与知识的认知,有的教师甚至组织学生到访谈企业中去进行现场教学,并与学生分享自己的研究成果与研究心得。还有的教师让自己指导的学生充分参与到自己的课题中来,请学生帮助发放课题问卷,并进行游客访谈等,很好地调动了本科生对专业学习的积极性,并在调研过程中进一步获得了对旅游专业的了解。

学院教师采取的教学改革方式种类繁多,在课程建设方面,主要有精品课、慕课和微课的建设。目前学院在建的精品课2门,慕课3门,微课1门。2013年,我院有50门课程通过了学校“数字课程资源建设”,其中喻晓航老师的《休闲概论》和邱玮老师的《市场营销》两门课程荣获了优秀课程奖。在教学研究和教改立项方面,四年来,我院共获市级教改立项1项,校级教改立项3项,约70%的教师参与了教改研究。2013年我院在实验室建设方面取得了突破性进展,旅游市场实验室一举获得了“天津市实验教学示范中心”称号。该实验室引入国内高水平旅游管理课程软件,功能一是为满足为学生开设实验室课程的教学需要服务,目前学院的《市场营销》、《旅行社经营管理》、《饭店管理》等课程的实验课程部分均在该实验室进行;功能二是为教师们从事科研实验服务,有一部分教师的课题实验就是在这里完成的。

存在问题与解决办法:教师普遍对于本科教学工作的态度是认真的,未曾出现过教学事故,在教学工作量上的考核是容易完成的。但教师教学投入经历的多少、质量的高低,考核起来确实有难度,教师之间教学投入精力也的确存在差异,目前还没有找到有效的评判标准与激励机制。建议学校在考核制度上进行调整,设计可以激励教师投入教学工作的机制,并在职称评定标准中加大教学考核的权重。另外,还可以考虑对教师进行分类管理,将教师分为教学型和科研型,用不同指标进行考核。

2.4 教师发展与服务

旅游与服务学院在建院之初就对师资队伍的建设与发展进行了详尽的规划。建院四年来,教师从13位增加到32位,新增教师19名,均是按照学院学科发展的布局需要招聘的具有各类专业知识的博士学位青年教师,构成了较为合理的学科师资布局。此外,学院响应学校引进高级人才的号召,以“千人学者”身份引进美国南卡罗来纳大学李想副教授,作为旅游目的地营销方向的学科带头人,并以南开和南卡两所大学作为依托,成立中美旅游研究中心,进一步完善了学院的学科发展布局,充实了师资队伍。随着教师队伍的完善,学院的教学和科研力量也进一步加强,取得了突出的成绩。

学院在扶植青年教师成长方面,采取了如下6项措施。

1)加强对青年教师的专业培训工作,例如参加MTA全国师资班、中山大学、北京联合大学和《旅游学刊》的研究方法训练营;

2)进行教学与科研经验传授。学院专门请国内外旅游学著名专家与学者为青年教师和博士生传授教学与科研经验,如本院李天元教授、来自美国南卡罗来纳大学的李想副教授、美国天普大学的胡中州博士等。

3)加强教学督导。由主管教学的系主任和富有教学经验的老教师观摩青年教师的授课过程,并对其教学效果进行评价,提出改进建议;

4)鼓励青年教师积极参加教学基本功大赛,目前已有三位教师参加过比赛且成绩优秀;

5)鼓励与积极推荐青年教师走向全国,目前已有三名青年教师入选国家旅游局青年专家库;

6)分三批选派4-5名中青年教师赴国际知名旅游院校进行学习与访问,目前已有两名教师获得了国家留学基金委(CSC)资助,即将赴美学习。

上述各项活动效果显著,这些举措极大地激励了学院的教师,进一步完善了教师的职业生涯规划,为学院的可持续发展打下良好的基础

存在问题与改进措施“在切实有效地提升教师工作积极性方面,我们还存在差距,是需要我们攻克的一道难题。现状的情况是,当老师的教学工作量达到基本要求之后,深入开发和进一步挖掘教师们工作热情变得很难,且收效甚微。之前我院也采取过一些措施,像,以奖励方式鼓励工作投入的老师优先到国内外进修、到事业单位挂职;在各种奖项的提名或获奖方面,对工作投入的老师们以优先考虑等等。建议提升整体大学教师的薪酬待遇,对教师的考核和薪酬激励方式实行动态化管理,改进薪酬制度。另外,建议学校改革教师的评价与考核制度与方式,按照教学与科研岗位对教师进行分类管理,调动教师的积极性

 

项目3. 教学资源

3.1 教学经费

根据学院财务报告,学校教务处每年拨到学院的本科教学经费大约是3万元,这笔经费远远不足以支撑所有的本科教学活动,学院需要拿出一部分其他经费补充进来,补充经费来自学院办公经费或者学院创收项目。即学院主要从MTA项目收入和其他培训项目的收入中定期补充本科教学经费。以下是学院近两年来本科教学经费及其使用情况一览表。

2012-2014年本科教学经费使用一览表

2012

2013

2014上半年

学校下拨数额(元)

32084

52700

59100

支出项目及数额(元)

设备购置

0

4400

0

学生活动

15286.84

21942.4

11043.8

学术差旅

49039.1

48508.9

177224.9

实践教学

7000

2400

0

会员费

11495

1000

5000

百项工程

6000

15000

0

外聘教师课酬金

10200

7618

18927

网络费

8400

8640

4320

电话费

12343.6

12423.91

6714.84

购置图书

2620.51

902.2

117

教学资料印刷、复印

55

12385

1148

邮寄费

192

253

200

文具纸张购置

3500

5553.5

1326

合计

126132.05

141026.91

226021.54

 

由于学院本科生数量较少,学校正式划拨的教学经费仅够用于满足日常教学运行支出,这对于学院长期教学资源建设是远远不够的,很多教学活动的资金都来源于学院其他经费支持。

目前的教学经费主要划分为三个部分,一部分用于日常教学,一部分用于实践教学或者见习教学,另外一部分用于学生其他创新活动,如参加各种层次的旅游专业相关的赛事、学校组织的创新活动等。旅游专业的本科教学是一门实践性较强的教学活动,需要的经费较多,所以在教学经费的分配比例中,本科生的实践教学和创新活动占据的比例最大。

在大学生创新教育方面,学校为本科生灵活设立了“百项工程”“国创”等多种用于激发本科生科研、学习兴趣的项目和活动,同时学院也划拨一部分师资力量和教学经费优先支持本科生参加国内如“挑战杯”、国际如PATA竞赛等多种课外竞赛项目,本科生对于这些项目和活动也都积极参与,在校内、国内和国际项目竞赛上都获得优异成绩。

总体来看,我院本科教学经费的使用是合理,学院对于新增生均拨款总是优先投入实践教学的。从长远趋势上看,学院的教学经费投入与教学效益产出之间是成正比的。本科生的教学水平不断提高,尤其是在实践教学和创新活动方面,越来越多的学生在国际赛事如PATA竞赛中获得奖项、越来越多的学生成功申请到国际知名旅游企业如迪士尼公司的实习机会,越来越多的学生毕业后可以进入国内顶尖的旅游企业如携程网、去哪儿网等工作,就是对教学经费不断投入的最好回报。

存在问题和解决办法:一是学校拨款较少,同时学校针对本科教学改革的项目立项比例和资助力度都不够,希望学校进一步提高支持额度和比例;二是学院对教学经费的补充投入还只是一种权益之计,随着学院专业建设的持续发展和学院本科教学规模的扩大,这种简单的补充一定程度上会导致学院财务状况的不稳定,学院亟待建立正式的教学经费补充制度。

3.2 教学设施

我院目前独立使用南开大学紫金山校区所有教学资源,紫金山路校区拥有一套完整的课堂教学设施、辅助教学设施、图书馆等教学设施。我院学生除了可以使用院内教学设施外,同时也可以享用南开大学在校本部为我院分配的相应教学设施。这些教学设施足以满足我院各层次学生的自主学习要求。

2013年,我院在紫金山路校区建立了一个旅游实验教学中心,该实验中心占地约1300平米,包括计算机软件模拟、酒吧餐饮实验、客房实验和旅游规划实验四个实验模块。2013年,该实验中心获评天津市高校实验教学示范中心,并获学校设备处60万元的拨款,全部用于了实验中心的软硬件建设。

存在问题和解决办法:旅游专业在教学设施上与学校其他经济类和管理类专业存在着很大的重合性,学院可以加强与其他兄弟学院的合作和共享,从而可以避免重复建设,节省教学资源投入。此外,鉴于旅游行业的快速变革,仅靠学院自主建设教学设施已经远远跟不上实践发展的需要,例如对于3D旅游体验教学这种投入特别大的教学设施,学生有必要实践学习,但学院又没有必要置办这样一套代价高昂的教学设备,所以学院应该发展更多的合作单位来强化实践教学。

3.3 专业设置与培养方案

2014年初,学院根据专业建设规划和专业结构调整计划,按照旅游学科与实业发展的需要,最终将旅游管理专业细化为旅游市场、旅游企业、旅游信息、旅游生态、服务与休闲五个专业方向。灵活的专业方向设置与结构调整,体现了学院在学科发展上的与时俱进,以及对学生发展负责任的态度。

五个专业方向的设置,在注重学生基础素质和基本能力培养的同时,在培养目标和课程设置上充分体现旅游教育跨学科、宽视野、重实践的特征,以经济学、管理学、社会学、人类学、生态学、文化学、沟通与领导力培养、现代职业素养和创新训练为基础教学内容,同时各专业又以不同专业方向上自主设计的、突出实践性和创新性的专业课程为拓展教学内容,在两个教学层次上严格把关教学流程、保证教学质量,充分考虑社会需要和旅游行业需要,与时俱进地调整教学内容和教学方法。

存在问题和解决措施:专业设置和培养方案调整之后,落实和实施新教学计划方案的任务将是长期和艰巨的,有些结合新趋势发展而开设的新课程,由于还没有可资借鉴的经验,在师资力量上存在明显欠缺,在教学内容、教学手段与方法上还需要进一步挖掘和探索。我院年轻教师在学院此次专业设置和培养方案调整过程中表现出了极大地热情和担当精神,主动承担了不少的新开课程,这对年轻教师是个不小的考验,。目前,学院正在组建课程教研小组,把新老教师结成对子、逐步形成课程AB角制度,一方面对相关新课程开展研讨,另一方面,新老教师在一起交流分享教学经验,以真正达到教研目的。此外,对于某些与旅游实践紧密联系的新课,学院拟制定相关制度,聘请业界有丰富经验的人士走上讲台,用讲座课的方式,定期给学生介绍旅游实践中的新需求、新发展和新趋势,让新开课真正贴近旅游业发展的产业实际。

3.4课程资源及其规划

学院具有完整的、包括基础课和专业课两个层次的课程建设规划,该规划突出两个重点:课程的精品化和信息化,前者指课程的权威性以及对旅游教育的引导性,后者指课程必须有较强的可获得性、可传播性和影响力。

在课程信息化建设方面,目前我院绝大部分课程实现了信息化,74%的课程都能提供电子化的教案和多媒体教学资料。在课程视频化建设方面,范清、喻晓航两位老师表现突出。他们将自己多年来在课程教学上积累的大量电子化教学资料,以灵活的、多媒体的方式进行系统化的展现,在教学中受到了师生们的好评。其中,范清老师的两门课程分别获得了全国微课竞赛的三等奖和优秀奖。在精品课方面,李天元老师的《旅游学概论》和徐虹老师的《旅游经济学》荣获南开大学校级精品课。目前,我院还没有天津市级和国家级的精品课程,这是我们下阶段的课程建设目标。

在新近完成修订的教学计划中,我院的课程总量与结构是:校公共必修课19门,共48学分;院公共必修课16门,共32学分;专业必修课11门,共25学分;专业选修课30门,共54.5学分。合计76门课,134.5学分。其中,双语课4门,在30门专业选修课中,绝大多数课程都突出了课程的实践性,彰显了旅游管理专业与产业实践的紧密结合。

在教材建设方面,学院的前身,原南开大学旅游学系,是中国旅游教育的先行者,编写了全国最早的一批旅游教材,被后来的旅游教育者广泛采用。目前学院仍然有几本教材在全国旅游学界具有较强的影响力:如李天元老师的《旅游学概论》教材获得教育部优秀成果一等奖;徐虹老师的《旅游经济学》获国家旅游局中国旅游研究院优秀教材奖;杜炜老师的《导游业务》教材被教育部评定为国家级“十五”和“十一五”本科教材及面向21世纪课程教材。在为学生提供教材方面,学院并没有采用“一刀切”式的指定教材规定,而是鼓励教师使用随时更新授课内容的自编讲义进行授课,以确保教学内容的时效性和适用性。

存在的问题与改进措施:首先,课程的精品化程度不够高,高规格的精品课以及精品课率水平还太低,对新型的慕课等现代化的教学手段的使用程度还有待加强。尤其是学院应该借助慕课平台,有计划地培养优秀年轻教师学习多媒体技术,推出自己独具特色的慕课课程,通过网络传播来获得关注,扩大课程影响力。其次,有影响力的南开旅游教材建设本是我院的优势,但近年来我们在教材建设上的突破式发展还不够,具有广泛影响力的教材数量不多,学院应该有计划地支持中青年优秀教师将一批具有创新性的讲义扩展为教材加以出版和推广。

3.5合作办学

为了提高本科生适应社会、求职竞争的能力,学院在教学计划内专门开辟了800学时实践教学课程,与就业工作直接对口,开辟旅游规划、研究咨询、传媒广告、电子商务、会展服务等多个新的实习领域,为学生就业打下良好基础。四年来,学院与近40家国内著名旅游企业、政府、行业协会建立起联系,共同建设学生实习基地,代表性企业如华侨城股份有限公司、新东方国际游学、海航旅业、中信投资有限公司、去哪儿网、携程网、悠哉网、北京中科景元城乡规划设计院、天津大学建筑规划设计研究总院等。

与此同时,学院积极引入国际合作院校资源,以“美国中佛罗里达大学罗森酒店管理学院-奥兰多迪斯尼世界主题公园”教学实践项目为代表的国际交流项目,极大地丰富了学生的国际视野,参加国际交流项目对学生保研、出国读研、就业的积极作用日益显著。四年来,包括瑞典卡尔斯塔德大学服务管理研究中心、美国南卡罗莱纳大学酒店零售与运动管理学院、西班牙巴列阿里群岛大学旅游学系、美国南佛罗里达大学酒店与技术领导力学院、英国格拉斯哥大学旅游学系、美国饭店协会教育分会、香港游艇会、史密斯旅行研究公司等多所高校和机构也已和学院建立了合作关系,共同提升人才培养的国际化水平。学院分别于2011年、2012年成为亚太旅游协会会员和联合国世界旅游组织知识网络计划成员,支持学生积极参加国际性、地区性会议,展现南开旅游学子风采。

学院充分利用中国旅游产业博览会每年9月在天津举办的机会,在博览会开幕当天,组织学生到展会现场参观学习并撰写学习报告,已经形成惯例。同学们在老师带领下,参观不同展馆,在不同主题的论坛现场与业界知名人士、企业近距离接触,了解产业发展的前沿动态,分享专家学者的宝贵智慧。

四年来,在学院主办的如21世纪夏季达沃斯全球成长企业论坛、天津旅游智慧联盟高端论坛、凤凰网城市论坛·南开大学站、中国酒店教育国际化论坛等高端业界交流活动中,学院在活动组织上为同学们专门设计了与业界高端人士的互动交流机会,学生都是活动的重要主角。他们在这些活动中锻炼了沟通交流能力,拓展了眼界,有力地提升了个人职业素养。

存在的问题与解决办法:合作办学渠道的不断拓展,确实在为学生专业实践和服务社会方面起到了很好的效果,也为学生的个性化发展创造了有利条件。但是,合作办学单位的固定与稳定发展是我们面临的一大难题。哪家单位都挺好,哪家单位都希望能接收更多我们的毕业生。目前,我们面对的困难是,每一届学生有不同的就业取向,合作单位连续两次招不到我们的毕业生之后,与我们的合作兴趣大幅下降,而学院又不能限定学生们的毕业去向,致使合作单位处于不稳定状态,学院也为此牵扯了很大精力。今后,学院应紧密结合培养和发展目标,重点落实3-5个涉及旅游全产业且有影响力的合作单位,把合作做实做细,实现互惠双赢。

3.6社会资源

为落实教育部“高等学校创新能力提升计划”,学院与天津大学建筑设计规划研究总院合作建立了旅游协同创新中心,推进旅游学科的产学研一体化,形成多学科交融、面向社会服务的创新平台和技术研发基地。

学院还与海南大学联合成立了“海南国际旅游岛发展研究院”,该研究院充分发挥了南开大学的高端人才优势和海南大学的综合资源优势,在努力解决国际旅游岛建设中的重大理论与实践课题,积极培养国际旅游岛建设需要的高层次人才方面,正努力发挥着学术智库的作用。

存在的问题与解决办法:学院近三年来没有获得社会捐赠,针对该情况,学院成立了旅游校友会和合作交流部门,专门用于学院发展建设与社会筹资。国际化时代的到来,对学院建设与发展提出了更新的发展要求,校友资源、社会资源的利用与发挥,对大学的办学及其学科发展起着重要作用。这一点上,学院已经形成共识,正在朝着用好、用足校友资源,努力挖掘社会资源办学力量的方向奋进。

项目4:培养过程

4.1 教学改革

旅游与服务学院成立的四年多以来,“大胆创新、锐意改革、继承传统、努力开创南开旅游教育新局面”始终是我院在教改方面坚持的总方针。我们清醒地认识到:作为全校最年轻、也是规模最小的新学院,只有大胆创新,才能走出我们自己的路;只有锐意改革,才有我们生长的空间;只有继承传统,才能发扬我们的优势;只有一往无前,才能开创南开旅游新局面。

学院成立之初,面临我国旅游产业发展的良好机遇和旅游院校学科竞争的严峻格局,院领导班子坚持高起点、高追求,树立了“以创新模式发展成为享有国际声誉的中国旅游教育领军学院”的发展愿景,以及“做专业知识的创造者和传播者,做教育改革的探索者,做旅游与服务学科的引领者,做旅游与服务业人才培养高地”的发展使命,以“旅游再崛起,创优生力军”为目标,重新规划学科建设方向。

经过四年的努力,学院确立了育人为本的办学理念,强调全体教师和干部都要参与到育人工作中。将公能教育贯穿在学生入学、上课、考试、实习、交流、择业、毕业等完整大学生涯的全过程,每个环节都要兼顾能力训练和人格素质养成。通过“公能”素质提升、职业素养提升和全面育人辅学等环节,强化学生的素质教育和人格培养,在旅游人才培养上形成南开标准,向社会输送具备南开特色的旅游人才。

过去的四年时间里,我院成功地通过2项校级重点教改项目建设的推进,已先后在专业发展方向上和专业教育目标建设上进行了一些尝试和改革,凝练了旅游管理专业发展方向,设计了“全人培养”的“三三制”教育教学模式,取得了教育教学改革的初步成效,我院首届的培养成果(2010级本科班),也以优异的成绩圆满毕业,向海内外输送了32名优秀的本科毕业生。

在致力于南开特色创新型人才培养的教育教学实践中,在全面落实“南开素质教育纲要”的教学改革实践中,我院逐步形成了“三全式”南开旅游人才培育模式,以此来适应产业融合趋势对旅游人才培养的新要求。

“三全式”南开旅游人才培养模式,正是全面贯彻《国家中长期教育改革与发展纲要》中提出的:“育人为本、能力为重、全面发展”的现代高等教育发展根本宗旨,并紧密结合南开旅游教育发展的实际情,旨在从培养目标和人才培育规格上,对传统的旅游人才培养模式给予新的诠释。其所谓三全,具体讲就是:本着理论与实践并重的原则,在本科生中全程推进学术(专业)导师和实践(业界)导师的双导师导教、导学制度;在专业基础课中增设提升旅游服务素养的系列课程,实现知识传授与德育教育相结合、通识教育与专业教育相结合、理论学习与技能培养相结合的全面化育人的教育目的;配合数字化网络教学的需要,全面更新教学内容。

信息化、网络化、数字化是建设世界一流大学的基本要求。为建立基本符合国际一流应用型大学本科旅游教育教学的新体系,根植于南开30年旅游教育的坚实基础之上,我院积极与远程教育学院合作,借助其强大的技术平台,构建符合一流大学教学要求的旅游学科数字化网络教学平台,以此满足学生日益增长的对教学信息服务的要求,最优化地整合校园数字教学资源,实现教学资源效率的最大化,不断提高教学效率和水平。近两年来学院积极倡导的“三分式”教学方法,就是其中最好的表现。具体讲就是:把每门课程的教学进程分为三个阶段,即以教师为主体的课堂集中讲授阶段、以学生为主体的网络自主学习阶段、师生互动的现实问题研讨阶段。同时,加大实践教学培养力度,把传统教学计划执行的40学时的实践教学扩展到800学时,并尝试把教学实践与模拟职业体验和国际交流结合起来,塑造学生的职业精神,为学生创造国际交流机会。

教育理念的更新,教学方法与教学手段的改进,催生了对教学管理制度的革新。科学的教育教学管理与教学质量评价体系,既有助于学生的个性发展又有利于学生的全面发展。其中“三维式”教育教学考核与管理制度的推出,就是我院近两年来在教学管理方面的大胆尝试。“三维式”教学考核与管理制度中的第一维是:开辟学生网上评教制度,施行定性考查态度、定量评价质量的综合考核制度;第二维是将学生一考定终身的专业考试制度转化为多次、多形式的过程考查;第三维是将同行考察和业界导师鉴定的实践环节检验相结合,全方位检验学生学习质量、检查教师教学效果,激发学生自主学习的兴趣,鼓励教师多投入教学精力、多注重学生科学精神和创新能力的培养。主要的做法有:第一,组建学科教学团队。即将全院教师分成多个教学团队,按照专业相近、发挥特长、优势互补的原则,定期对团队教师所授课程展开教学研讨,以相互启发、互助互学,共同提高团队教师的教育教学质量,同时,各团队之间还可以相互交叉学习,以利促进竞争。第二,将教、学双聘制纳入年度考核制度,即在年度考核中设立“学生培养”一栏,专门鼓励教师聘优秀的本科生进自己的科研队伍,教师对学生科研活动的指导也同时纳入教师考核范畴(即学生聘请老师指导百项和国创)。

存在问题和解决办法:

第一,关于教学热情的真正唤起。高等教育,育人是根本;高校教师,教学是头等重要的任务。大道理谁都懂,可真正让每一位教师都能把教学摆在头等重要的位置上,还有大量细致的工作要做。既有思想上的,也有制度、体制、机制上的。我院教师中的年青人居多,他们有热情、有能力、有积极性,是学院教学改革工作的生力军。然而,年轻人,压力大,自身各项发展都处于上升期,充分调动其教改积极性,引导年轻教师专注教学、热爱教学将是我们下一步工作的重点。初步的工作设想就是,以五个专业方向为单位,大力开展教育教学检查、评估、评比工作,在学院树立“育人为先、教学为荣”的风气,鼓励青年教师参加各级各类教学竞赛,将教学效果和教学成果纳入职称晋升和年度考核评比中,给教学质量好的教师以上升通道和必要的职业认可。中老年教师是我院教育教学工作的宝贵财富,他们对教学工作有深厚的感情且经验丰富,对旅游学科的理解和认识深入而透彻且有自己独到的见解,是我院教改工作依赖的核心力量。然而,中老年教师,家庭负担重、体力精力不足,上升空间有限,为此,挖掘和传承其教学经验将是我们下一步工作的重点。初步的工作设想就是,采取一帮一的行动,即给每一位中老年教师配备一至两名年轻教师组成课程教学小组,定期开展交流活动,共同分享教学经验,钻研课程教学改革方案,促进教学质量的提高。

第二,关于教学指标的科学设定。人均教学投入指标的科学设定,始终是我们没有彻底解决好的问题。究竟每位教师每周、每学期、每学年,在教学方面应该投入多少精力算是合理的、科学的,始终是我们没能解决好的问题。经验告诉我们,育人无止境,在育人方面,投入多少都不算多。我院现行的工作量制度是,每位教师每周教学工作量4-6学时,这样的教学任务每位教师基本都能完成,差距在于教学质量和课下的投入。下一步我们的工作设想是,用教学效果倒逼教学投入上的显现。除了采用学生网评教学效果外,在教学质量的检查中,加大对教学内容、教学形式、教学过程的考查和评比,让真正在教学投入上高的教师收获回报。这项工作任务的实现,要靠大量深入细致的日常教学过程的管理来完成。

第三,关于制度建设的无缝对接。对教学质量要求上的提高,不仅要靠大量的思想工作的推进,制度保障更是必不可少的环节。我院现行的日常教学管理制度大多针对调课、倒课、停课管理以及试卷管理等方面,在教学内容、教学过程、教学效果、教学改革及其成果等方面,还没有给出明确的说法和考核标准,这将是我们下一步要重点解决的问题。比如,将建立院教学工作指导检查领导小组,在院学术委员会的领导下,颁布相关制度规定,从学院层面,对每一门课程逐一展开检查,确保每门课程的教学质量在制度上有保障

4.2课堂教学

20145月,在学校教务处的大力支持、在院领导的直接领导下,在汇集了全体教师集体力量和智慧、经院学术委员会反复会商、研讨之后,我院对本科教学计划进行了全新的系统修订。新修订的本科教学计划,通过了同行专家的评审和好评,并获准于20149月起实行。全新的本科教学计划,强化了课程对学生职业发展和综合素质提升的作用,为国际交流和实践教学预留更充足的空间,并按照专业导论、专业通识、专业基础、管理基础四个类别,重新设计了学院和专业必修课,形成了有南开特色的旅游本科教学体系。

新修订的本科教学计划,围绕培养复合型、高水平旅游管理人才的培养目标,在教学内容上突出了三个特点:

特点一,大胆尝试新型教学模式。新教学计划中,有三分之一的新开课程采用了全新的教学模式,其中有课堂讲授、有讲座课形式、在线网络学习、深入实践基地现场教学、请业界精英上讲台等多种形式,使学生在快乐中学习

特点二,着眼发展、未雨绸缪。新教学计划中B类课(院级公共必修课)的设置主要是着眼“宽口径、厚基础”的考虑,也是为学院未来朝多专业方向发展的考虑;实践教学课程是为提升我院学生应用技能的提高而着重加强的环节,在教学时间的安排上充分考虑了学生国际交流的实际需要。

特点三,充分发挥了青年骨干教师的积极性。新教学计划中,有46%的新课程是经院学术委员会讨论通过,由青年教师自主开发设计的。这样做的益处有两个:其一是,可以从课程伊始阶段规范青年教师的教学过程;其二是,给青年教师提供成长空间,为早出人才、快出人才创造条件。

此外,学院还选拔了有科研能力、有经费保障的青年教师,在本科生中开展“科研实训营”的大胆尝试,以培养学生科研兴趣、引导学生尽早参与科研实践,为研究型人才的培养奠定了基础,此举受到了广大本科生的积极响应。

在教师教学方法上,我院的突出做法是:与学校远程教育学院联手合作,充分利用其先进的教育教学资源,用“三步走”的方式,为学生创造更多学习机会。第一步:为低年级本科生引入了国际一流教育机构开发的“通识课”教学资源,丰富了学生们的学习资源、拓宽了学生获取知识的渠道;第二步:号召有能力的教师,充分利用在线教学平台,增加课堂教学的信息含量,活跃课堂气氛,激发学生学习热情;第三步:引进国际顶级院校的精品在线课程,由我院年富力强的青年教师担任相关课程的辅导老师,为同学们自主学习提供学习指导与专业帮助。此外,在与产业实践结合紧密的某些新开设的课程中,我们大胆尝试了引入业界人士上讲台的做法或多名专业教师同开一门课的方法(这样做,可以充分发挥每一位教师的专业特长,合作完成对新领域的认知与演绎。

在学生学习方面,讲座课(打通学历教育和专业教育的培养通道,将MTA的教学资源开放给本科生)已成为本科生开阔眼界的主要渠道;双周学术论坛(博士生科研动态分享会)也面向广大本科生开放,为本科生科研兴趣的养成提供了学习条件。此外,一些教师还结合自己所讲授课程的内容,主动带领同学们深入社会,以调研、参观、访问等形式,丰富了同学们的学习内容。

我院现行的考试考核办法,是严格参照学校相关规定制定的,主要分为闭卷考试(适用于所有的必修课)、开卷考试(适用于专业选修课)、撰写结课论文(适用于选修课)三种形式。在考试考核管理方面,教科办的工作重点围绕考试讯息发布、考试试卷制作及印刷、教师监考信息提示、考场安排与巡查、考试成绩录入以及试卷查验等6个环节展开。

存在问题和解决办法:

第一,教学内容的与时俱进,要靠教师个人职业道德的自觉和学生的课堂反馈;教学形式的丰富多彩,要靠教师的个人魅力与职业能力的提高。唯有教学质量的提高,靠的是制度的约束和团队精神的激励,这正是学院层面开展工作的有力时机。经验告诉我们,质量工程建设,任重道远,决不是一蹴而就、一举能成的事,只有常抓不懈,才能收获成果。

第二,好制度、好章程、好计划,要靠好落实,才能收效。近两年来,我院在教学管理工作方面,先后制定了18项管理规定(见附件,教学规章制度),连同最近修订完成得全新的本科教学计划,制度、章程、计划不可谓不少,更不可为不好,关键要看具体的执行和落实。经验告诉我们:好政策,只为取得好效果,开了一个好头。我们已深感肩上的压力和责任,我们有决心让我们的政策和措施落地、生根,我们更期盼我们的方案和计划开花、结果。

第三,学习新技术、掌握新手段。时代在前进、技术在发展。当下的高等教育的深入发展,面临诸多挑战,信息技术的突飞猛进,对教学形式和教学手段都提出了更新的要求。95后的新一代青年人,对网络技术、移动通讯设备的依赖都更加强烈,这就要求我们今天的高校教师,不断加强学习,不断熟悉和掌握新的技术与方法,以适应时代的变化和青年人的需求。面对慕课时代的到来和碎片化教学手段的普及与应用,我们的每一位教师正在经受着巨大的考验。这方面,年轻教师居多,这是我院的优势。但,参差不齐、快慢不均,确是我们的现实。我们的解决办法是,继续与远程学院联合开展慕课开发普及讲座,加大慕课开发和精品课、双语课开发的投入力度,为有能力的青年教师早上、快上创造条件。

4.3实践教学

注重专业理论的培养,理论与实践相结合,一直是南开旅游专业的发展方向。在全新的教学计划中,由分别设计、安排在第4567学期完成的教学见习、教学实习、创业与创新类课程,以及海外游学交流活动,构成了我院当下的实践教学体系。其中的教学实习课程,由原先的60学时,增加到了现在的800学时,实习单位涉及旅游规划、研究咨询、传媒广告、电子商务、会展服务等多个领域(见附件,合作协议),并设实习管理专员,选派年轻教师担任实习企业协调人,督导实习质量,建立校企联系。

为拓宽学生国际视野,我院推出了中佛-迪士尼教学实习项目,澳门旅游学院、台湾中国文化大学交换生项目,以及美国天普大学、法国诺欧高商、英国格拉斯哥大学等美欧名校3+23+1双学位项目,受到学生高度关注和响应。

我院从2013年开始着手旅游市场实验室的建设,实验室定位于旅游市场相关的基础研究和应用性研究、游客行为研究、模拟教学与科研的结合。在教学和后勤部门的共同努力下,目前已建成科研教学实验室机房、创新实验室、访谈实验室、餐饮实验室和酒吧实验室,通过了天津市实验教学示范中心的评审,目前正在筹备申报国家级示范中心。实验室积极拓展与国内高校、企业、海外研究机构等实验研究资源的联系,与北京交通大学、中国旅游研究院、金棕榈、STR等机构开展了卓有成效的合作。目前已有首批经济学导论、旅游市场营销、旅游地理、旅游规划、旅行社经营管理与实践、饭店经营管理与实践6门课程开展了实验室教学,计划还将有18门课程结合实验室展开教学活动。

接触实践、认识社会、服务社会,始终是我院人才培养工作坚持的中心环节。从2010级学院招收的首届本科生起,学工、教学、党政主要领导就对包括教学实习、社会实践和毕业论文工作在内涉及学生培养中心环节的工作给予了高度重视和具体指导,确保了我院每次学生实习实训任务的顺利完成。这里有3个具体事例:

例一,2010级学生在辽宁葫芦岛旅游景区实习期间,几名学生因对住宿条件持异议,发生思想波动,负责学生工作的院领导连夜自费赶往事发现场,开展思想疏导工作,协调解决实际困难,确保了实习任务的圆满完成。

例二,据实习学生事后反映,负责学生在外地进行教学实习任务的指导教师,在深入实习基地看望学生的时候,都是自掏腰包请学生吃饭,此举令在场的同学们深受感动。

例三,我院讲授“创业与创新”课程的青年教师,利用自己的社会资源为同学们的社会实践活动创造机会,并自筹经费为同学们的社会调查提供经费支持,此举令同学们感动,其课程也受到同学们的追捧。

我院对本科生毕业论文工作向来高度重视。本科毕业论文工作的主要程序分为:公布选题、导师分配、开题报告、中期检查、毕业答辩、答辩成绩检录6个环节。选题阶段的主要做法是,由每位论文指导教师根据自己的科研进度和对学科专业的理解,在教科办统一规定的时间内向同学们提供一至两个选题供学生自主选择。导师分配阶段的做法是,教科办汇总了导师们的选题后,结合同学们的个人意愿和导师研究方向作相应的归并整理,并将最终一一对应的结果向师生颁布。开题报告阶段的主要做法是,由至少三位教师组成的开题报告指导小组,在教科办指定的时间内,以报告会的形式审议学生们撰写的毕业论文开题报告,并给予成绩评判(开题报告成绩占毕业论文总成绩的30%)。中期检查阶段的主要做法是,导师在规定的时间内自行对自己指导的学生进行阶段式审查并作文字记录。毕业答辩的主要做法是,教科办根据论文内容和学科性质将参加答辩同学分成三至五组(每组答辩教师不少于5-7人,1人担任组长,每组配备2名研究生做答辩秘书),以报告会形式审议学生的毕业论文。答辩程序是:每位同学用5-8分钟时间以PPT形式介绍自己的毕业论文,回答答辩组教师的问题,每位教师根据学生答辩情况给出答辩成绩,组长汇总教师们的意见和成绩后,给出答辩学生最终成绩并推荐优秀毕业论文提名。答辩成绩检录阶段的主要做法是,教科办汇总各答辩小组的学生论文、答辩记录及答辩成绩后,经由主管领导审核签收后确定向学校申报的优秀毕业论文。毕业论文阶段前后历时4个月时间,期间教科办严格管理,师生们高度重视,取得了满意的成果(附件310本毕业论文选题)。

存在问题和解决办法:

第一,实践教学基地还需稳定。从已完成实践教学的这两届(2010级和2011级)本科同学所经历的情况看,最突出的问题就是我们的实习基地不固定,这样就造成了前后届同学之间相互攀比,挑肥拣瘦情况时有发生。为了给学生们提供全面的、最好的实习场所,相关教师挖掘了一切可以利用的资源,才保证了我们的同学们现在能够在诸如旅游行政管理部门、技术咨询服务、传统旅游企业(酒店、景区、旅行社)、新兴旅游企业(旅游电商、会展服务)等多种类型的实践场所完成教学实习任务。但是,由于上述这些实习部门的工作性质、用人需求、工作淡旺季等的时间分布不尽一致的原因,造成了旺季时我们的实习学生供给不足、淡季时我们的实习学生无处安排的窘境,致使我们的实习基地出现前后差异和不稳定现象。解决的办法是,继续投入力量,做好合作联络工作,确保每类实习场所的稳定。同时,加大对学生实习动员阶段的组织宣传力度,提高同学们对实习基地的认识。

第二,实验教学还有挖掘空间。实验教学环节是培养学生动手能力和发掘创造性思维的最好时机,搞好这项工作,对提高学生的公能素质大有益处。目前我院先期开发出的这6门实验课,其在对实验室利用的程度上良莠不齐,有的课程上课离不开实验室,也有的课程在实验室上课成为了点缀,陆续开始的这18门实验课,因为还没有实际走向实验室,所以具体情况不是很清楚。总的来说,切实把实验教学纳入实际的课程体系中,落实到每门课的具体教学环节之中,这将是我们下一步工作的重点。解决的办法是,逐一检查每门实验课的具体教学环节,落实实验教学具体内容,让实验真正落地。此外,在科学论证的基础上,加大实验设备购置力度,使其能够为更多的课程和更多的教学环节提供实验手段,最大限度地发挥实验室功效,为学生能力的培养做贡献。

第三,教学实践力度还有待加大。从现行的本科教学计划上看,我院的教学实践主要安排在第四学期以后,这样的安排是出于让学生在掌握了足够多的专业基础知识后,再走向社会开展实践活动。然而,忽略了低年级学生认识社会、发现问题的机会。解决的办法是,在一至三学期中,增加专业参观与考察等活动的频次,弥补低年级学生缺少社会实践教学环节的不足。初步的设想是,充分挖掘低年级专业课程中可以开展参观、考察类活动的教学环节,鼓励教师把课堂教学引向社会,让同学们亲耳听、亲眼见、亲身感受,增强同学们认识社会、感悟专业魅力的能力,进一步激发学生们的专业兴趣,启迪同学们对专业的科学追求。

4.4第二课堂

学生工作历来是我院工作的一大亮点。在院党委的亲切关怀和大力支持下,在一批年富力强、富有创新精神的年轻教师们的共同努力下,我院的团学工作充分利用第二课堂这个平台,创造了“三全式”(全方位育人、全程育人、全员育人)育人的人才培育体系。所谓的全方位育人是指,把学生的专业精神和职业素养的塑造融入学生活动其中,推动学生工作全方位育人。

为推进三全式育人工作制度化、规范化开展,我院积极搭建平台,出台管理制度,整合力量,确保落实。

在平台建设方面,代表性工作如:面向本科生开展的师生沙龙,每月举行两期,面对四个年级学生的不同需求,有针对性地邀请老师参加;建立学院官方微信群,让院领导、系主任、专业教师、学工干部和同学们一起在群里交流沟通,主题覆盖学科专业问题、个人职业规划、社会事件思考、安全防控教育等,师生之间的全方位、多层次交流更加便利,也有利于第一时间掌握学生思想动态。

在制度保障方面,重点推动了以下四项制度落地:(1) 将传统的教学、科研、服务三维度教师考核加以细化、扩展为教学、科研、社会服务、学院建设、育人等五维度,育人维度特别强调专业教师利用第二课堂、第三课堂与学生沟通交流、指导辅学、全面成长,对管理干部考核,也增加了对服务学生、活动支持保障等方面的考察指标。(2)在学院领导班子分工中,由分管学生工作的党委副书记兼副院长,同时分管学院的国际交流、产业合作和校友工作,其主要目的就是以学生为中心,把学院的产业资源、国际资源、校友资源都整合、倾斜到学生身上,打通实习就业、出国交流等对学生发展有重要作用的渠道。(3)建立本科生班导师制度,为每位本科生从一年级开始配置学业导师,充分了解学生的兴趣和特长,引导学生开展学习、实践和研究,学生可以根据导师的实际指导水平,在每个学年开始时重新选择导师,以此激励导师用心负责。(4)建立并实施了学生代表大会制度,明确了其维护学生权益、为院校发展建言献策的使命,邀请学生代表出席学院学年工作总结会和领导班子述职报告会,让同学们了解学院发展的新局面,同时完善了学生组织管理制度,规范了学生会、青年志愿者协会、学生科技协会,以及隶属于学院团委的亚太旅游协会南开学生分会、南开大学导游团等社团的管理。

我院成立时间不长、学生规模不大,客观上给第二课堂的开展带来了不利。但经过师生们四年的坚持培育与共同努力,一些教育活动已经形成了品牌,从不同的角度给学生教育启发。

例如在每年的“新起点·新旅程”迎新大会上,我们都邀请老生代表、教师代表、校友代表到会,把绝大部分时间交给他们,让他们与新生近距离交流,分享心得,指引方向,走好大学第一步。再如师生沙龙活动,每期都是由同学们提出交流主题和他们希望对话的老师,交流方式也十分直接,很多老师都会提前备足功课,再去用心回答每一位同学个性化的问题。此外,如微型党课、立公增能成长小组、29+2班级助学计划等活动,都带有典型的学院特色,在形式上、组织上、管理上有所创新,受到同学们的欢迎。

我院于2012年与美国中佛罗里达大学签署教学实践合作计划,每年选派10名本科生赴奥兰多迪斯尼世界开展教学实习;2013年起,我院与澳门旅游学院、西班牙巴列阿里群岛大学旅游学院签署了本科生交换项目协议,每年派出4名本科生交换学习。20143月,我院与英国格拉斯哥大学旅游与文化遗产开发硕士项目负责人进行深入会谈,目前3+1学位合作项目基本成型。

存在问题和解决办法:

盘点第二课堂工作,我们觉得在以下4个方面上还有不足。第一,形式主义在工作中还有一定程度体现,对待学校布置下来的工作,还存在理解不透、执行不力、督促不勤的问题,遇到工作多的时候经常会顾此失彼。第二,工作方法还有待提升,处理重要工作和事务性工作应该有所区分,对待学生成长的具体需要还需有更个性化的辅导手段,工作思路还应当更加开阔。第三,重大突破还没有实现,缺乏代表性的榜样学生和具有重大影响力的活动,改进工作办法,加强对潜力学生和优质活动的精心培育、引导。第四,联系学生还应更加紧密,克服多校区管理的困难,努力实现每周一半以上时间驻校内办公;打通学生、家长、学院三方沟通渠道,建设家长沟通平台。

 

项目5:学生发展

5.1 招生及生源情况

旅游与服务学院现有本科生126人,其中201130人,文科第一志愿率6.7%201231人,文科第一志愿率5%,理科第一志愿率10%201330人,文科第一志愿率5%,理科第一志愿率11.1%201433人,文科第一志愿率为10.5%,理科志愿率0。学院总体生缘质量在逐年提高,文科第一志愿率上升幅度显著,全校30个文史类招生专业中,旅游管理由2011级排名第26名到2014级排名上升至第19名。

全院本科生生源地分布情况是:安徽1人,北京4人,甘肃2人,广东7人,河北13人,河南16人,湖南2人,吉林3人,江西2人,辽宁1人,山东8人,山西9人,陕西8人,四川2人,天津38人,西藏3人,香港1人,新疆1人,云南2人,浙江1人。

全院本科生生源性别:男生39人,女生87人。

全院本科生生源类型:普通高考111 人,自主招生3人(旅游学夏令营),香港免试直招1人,内地新疆班3人(其中132人,141人),贫困专项4人,高水平运动员1人,艺术特长生1人。

全院本科生生源类别:城镇生90 人,农村生35 人,港澳台1人。

存在问题与解决办法:目前我院学生生源数量偏低,与国内其他著名高校旅游学院相比有很大差距,希望学校为本专业适度增加生源数量。另外,由于理科生对本专业认知程度较低,致使每年录取的理科生以服从分配调剂为主,学生对专业的学习兴趣也不大,学院已经加强新生导学、专业导入教育,特别要求有理科背景的专业教师积极投入学生培养,以自己的成长经历,引导学生进入学习状态。

5.2学生指导与服务

学院自2012年起,围绕学生工作建立了三项制度。第一是,建立了学生代表大会制度。院领导定期听取学生对学院各方面,特别是课堂教学工作的意见和建议,很多有建设性的意见和建议已经进入学院教学改革的进程。第二是,制定了第二课堂辅导计划。紧密结合本专业特质,为学生开设丰富多彩的第二课堂辅学计划,积极开拓国际交流、实习实践方面的平台,为学生全面发展提供支撑。第三是,设计了学生个性化成长计划。力争为学生提供个性化成长辅助计划,学生自主选择导师,导师针对每位学生的个性特长,给予专门辅导,辅导员配合学业导师,为学生建立发展档案,定期了解学生的心理状况,采取积极引导措施。

在学生指导方面,我院建立了由辅导员、班导师、学业导师、朋辈导师四位一体的学生指导与帮扶体系,四方力量密切沟通,各司其职,相互补位,形成了师生一家的良好氛围。学院专门建设师生微信群,院领导带头,主动和学生们交流,建立顺畅的沟通渠道,形成全面互动、良性互动的良好局面。

为鼓励教师参与学生培养工作,学院自建院之初就推出了本科生班导师制度,要求每位专任教师每年承担1-2名本科生专业导师,以从专业发展和职业素质养成方面为学生提供帮助。

辅导员从学生的全面发展出发,以思政工作为主,开展各项立公增能辅学活动;本科生导师从学生的专业学习出发,指导学生拓展专业视野,增长专业能力。学生对辅导员和学业导师满意度较高。

存在问题与改进措施:多校区办学的格局给师生之间面对面的沟通带来许多不便。目前,学生主要生活在迎水道校区和本部,教师主要办公地点在紫金山路校区。2015年迁入新校区后,又要面临大部分教师上课后即返回市内的局面,学生希望和老师面对面多沟通的愿望难以满足,仅靠学生工作干部住校值班,无法改变根本问题。学院会积极调动年轻教师的积极性,为他们创造必要的条件,增加与学生沟通交流的机会,同时,利用好新媒体与学生保持互动,随时发现问题,解决问题。

5.3学风与学习效果

旅游与服务学院学生总体学风良好,学习态度端正。为确保正常教学秩序的开展,学院还专门颁布了课堂教学管理规定,对包括学生出勤、课业要求、考试试卷、教师监考等各个教学环节予以约束,以保障正常教学活动的顺利开展。

四年来,我院只出现一起严重违纪现象。20147月,我院2012级次仁多吉同学在马列课考试中作弊。事发后,学院主管领导、院学生工作领导、本科教育主任、教科办、辅导员、班导师迅速组成应急小组,深入学生中间了解情况,处理问题。经过耐心细致的教育和思想疏导工作,次仁同学认识了错误,反省深刻。对照南开学生管理规定,学院给出了对次仁同学“记大过处分”的处理决定,并上报学校教务处备案审理。

存在问题与解决办法:学生成长不均衡是我们面临的主要问题之一。低年级学生偏重社会活动,高年级学生偏重科研现象显著。部分学生因低年级阶段在社会活动中投入过多,影响了学业水平的发挥,造成高年级阶段成长空间的缩小。解决的办法是主要有两个:其一,加大同学们之间的交流互动,让高年级同学多多介绍成长经验,引导学生科学规划大学成长经历。其二,改善学生筛选制度,不拘一格选人才。目前我们在考察优秀学生的过程中,第一位考虑的是学分绩成绩,尽管下调整了学分绩成绩所占比重,但仍难打破学分绩主导一切的局面,限制了一部分学生发挥自身优势的机会。此外,抓学风的良方没有找到,也是我们在学风建设上遇到的问题。虽然制定了若干制度和政策,但也只起到引导作用。目前,学风建设大多流于师生自觉,真正的学风建设良方尚未找到。

5.4学生就业与发展

我院首届毕业生实现了100%就业率,其中,考研、保研、出国读研总共占44%,进入旅游与服务业大型企业、事业单位工作占43%,进入中小企业、自主创业占13%

在就业保障措施方面:从大三开始,学院就重视加强就业教育,提高学生的就业意识。邀请知名企业负责人和杰出校友为学生举办专题讲座,帮助学生树立科学的就业观。通过800学时教学实践为学生提供真实职场环境,积累职业经验。大四学年,辅导员对每位学生实施一对一就业动态跟踪,随时掌握学生的就业动态。遇到就业困难同学,调动多方力量积极帮扶,不让一个人掉队。首届毕业生就业质量整体令人满意。

在毕业生服务社会需要方面:学院全方位宣传国家政策,通过暑期社会实践、志愿服务活动的开展,帮助学生树立知中国,服务中国的意识,特别对来自西部地区的学生加强教育引导。2010级西藏学生格桑扎西,毅然放弃东部企业优厚待遇,决定回到拉萨工作,受到校领导的高度赞誉。

存在问题与解决办法:从刚刚毕业的我院首届本科毕业生就业总体情况看,对于一些就业能力不足、较为内向的学生,还需要加强日常的教育引导,为他们提供更强的就业辅导介入。


项目6:质量保障

6.1 教学质量保障体系

为保障本科生的教学质量,学院依据学校相关规定,特制定了以下质量标准,其中包括:教学管理标准、本科生指导教师考核标准、学年论文写作标准、毕业论文写作标准、研究生推免标准以及考试要求等。

旅游与服务学院本科生质量保障模式是:抓紧关键环节、实现全程管控。教学管理是核心,导师管理为补充,突出课堂和考试等关键环节,全面提升教学质量。

学院为保障本科教学质量系统的正常运转,建立了院长领导下的本科教育主任、教学科研办公室、五个专业方向四位一体的教学保障体系。本科教育项目主任主要针对本科生开展教学质量的管理和监控,教学科研办公室负责全院的教学质量管理,学院建立了五个专业组织,五个专业主任围绕专业方向负责相应课程的质量保障。以此形成整个学院的管理组织。

在教学管理制度建设方面,学院出台了多项管理制度,具体包括:《南开大学旅游与服务学院教学管理规定》、《旅游与服务学院班导师工作职责》、《旅游与服务学院本科生指导教师工作条例》、《南开大学旅游与服务学院关于本科学生考勤规定》、《旅游与服务学院推荐免试研究生的相关规定与管理办法》、《旅游与服务学院本科生学年论文相关规定》、《旅游与服务学院本科生毕业论文(设计)的要求与规定》等。

旅游与服务学院的本科教学质量管理队伍包括:本科教育主任、教学科研办公室、专业组织、班主任、课程教师(组)、本科生导师。其中:本科教育主任有专人负责,教学科研办公室设立本科教育干事、五个专业组织的主任由相应专业方向的学术带头人来负责,班主任邀请教学能力突出、沟通能力较强的专业教师担任,每门课程有至少一位专职教师或几位老师组成教师组,负责具体课程的质量。

存在问题和解决办法:问题一是,课堂教学质量管理不足,有待完善听课制度。应加强课堂教学的监控,制定听课制度,通过听课了解教师和学生的课堂表现,给出优化建议;定时开展课堂质量提升的研讨,以专业方向为单位,开展同事之间互相交流,并有文字记录和汇报。问题二是,教师经验交流与分享不足,有待建立定期交流制度。当前学院在教师教学过程当中的经验交流没有措施,可以借鉴以往教研室的方式,以专业方向为单位,定期开展教师教学之间的经验交流,相互启发,互相提示和借鉴,提升教学水平。问题三是,优秀课程和教师的激励和奖励制度缺乏,有待建立。对于教学质量高、深受学生喜欢的课程和教师,学院应建立一定的奖励制度,甚至可以与职称评定挂钩,使得在教学上投入较多的老师能够得到认可和支持。

6.2教学质量监控

学院对教学全过程进行了全方位、全员性的监控与评估,建立了学院、学生和教科办三方监控模式。其基本内容主要体现在:教学条件的监控与评估、教学管理水平的监控与评估、教师素质的监控与评估、学生质量的监控与评估等方面。

学院的本科教学质量监控领导主要由本科教育主任负责,各专业主任以及学院教学秘书配合。不定期开展教学研讨,完善并落实各项教学标准。

课程全过程监控的起点是针对每门新开设的课程,要求任课教师撰写完整的教学大纲,授课计划,上报院学术委员会统一进行审查与修订;教学大纲获准通过之后,新授课程实施试讲制度,并给予改进意见。

学院在本科教学质量监控方面还全力加强教学信息的反馈制度。通过学生座谈会、班导师反馈、期末学生评教等形式反映教学工作中的重要情况,为加强教学全过程的质量监控,及时、准确、全面了解教学状况,获取各种教学反馈信息。此外,学院为每位本科生配备的专业指导教师,也会定期和不定期地将同学们的反馈意见及时汇总上来,以确保本科教学质量。

在完善的教学监控系统下,学院目前尚未出现过教学事故,教学氛围良好。全体教师在课堂教学上肯付出、善待学生;青年教师积极参与历届南开大学以及天津市的青年教师授课比赛,多位教师获得优异成绩;学院学生学术积极性高,广泛参与各项科研活动,并取得不错成绩。在2013年底学校开展的教学质量大检查中,我院荣获本科教学管理优秀单位称号。

存在问题和解决办法:问题一,各专业方向内部的交流功能以及课程组的功能需要得到进一步增强。学院当前初步形成五个专业方向,并初步实施课程组设置,在接下来的时间需要进一步以专业与课程组为基本的教学组织,增强教学交流,互享教学经验,提升整体的教学水平。问题二,院内的教学交流活动以及教学会议资助有待进一步提升。除每个学期期末的教学交流外,学期中间可以不定期的组织教学交流活动;此外,还可以资助教师参加一些优秀的教学研讨会议,提升教师的教学水平。问题三,进一步完善学生评价教师教学效果的系统。当前学生评价教师的主要是在学期结束填写由学校统一制定的教师评价系统。可以针对我院特色,制定富有自身特色的学生评价教师教学效果的体系与标准,以便进一步提升教师的教学水平。

6.3教学质量信息及利用

根据学校的统一部署,学院建立了基于校园网的教学质量信息查询、发布和反馈平台。学院将数据采集作为状态数据库建设工作的一项内容,以《普通高等学校本科教学工作合格评估调研方案》为导向,在教学工作中突出一个“建”字,边建设边评估,边建设边提高。既重视“硬件”、“硬环境”的建设;更重视“软件”、“软环境”的建设,将评建与日常教学工作紧密结合,使评建过程成为学院建设和发展的重要阶段。在学校教学基本状态数据库平台下,数据项覆盖了学院教师、学生、教学管理与建设、教学效果、教学条件、学科建设与科研、校园文化等方面内容,并能做到及时上报的数据,将主要用于实施常态监控和辅助教学评估。

学院遵循“信息收集——分析——反馈——调控——改进”的路线,对于教学状态数据库中出现的一些问题,教务管理人员和主管院领导会针对反馈信息进行汇总分析,形成相关文件,学院召开教学工作意见反馈会,将意见集中反馈给相关教学单位,各单位接收反馈意见并组织安排本单位自查、自纠,严抓整改落实工作。

存在的问题和解决方法:主要问题是动态数据的收集问题,如课堂教学,组织领导听课、督导员听课、教师听课,产生听课意见表并收集学生的各种反馈意见,然后进行统计分析(有的环节还可能要测量)。在这个过程中,会产生大量的教学基本状态信息,动态信息,并要求采集真实的次数,即时产生的数据,不是事后填报的数据。为此学院计划采用新的信息技术来实现即时数据采集和归纳整理。同时逐步完善每一个老师都是信息采集员,每一个学生也是信息采集员的功能。完善学院在教学状态数据库建设的职能建设。

6.4教学质量改进

目前,我院本科教学质量改进的途径与方法主要体现在三个方面:

第一,以学生的反馈和调查结果进行教学质量改进。以学生为主体,针对教学质量的满意度进行调查,收集学生对各门课程的反馈意见,经过分析后制定教学质量的改进方案。主要包括学生对本门课程教师课堂授课的内容、形式、深度、广度和教师的态度等进行意见征询。通过召开学生代表座谈会、问卷调查发放等方式收集学生对教学效果的反馈意见。然后将这些反馈意见和调查结果传递给各个老师,督促进行教学质量改进。

第二,从教师的“课前课堂课后”环节改进教学质量。教师是教学质量改进的主体,通过对教师课前、课堂和课后三个环节进行改进,以提升教学质量。课前对该课程进行精心准备,课堂上教学方式与方法不断创新,课后学生辅导和答疑耐心指导。按照旅游服务学院课程教学体系和各门课程的教学大纲,细化落实各个环节的任务与目标,加强对教师课堂教学各个环节的监督与评价。

第三,适应新变化和新需求不断创新以改进教学质量。在信息化和网络化的时代背景下,各种新兴的教学技术和方法不断改善,学生的需求越来越个性化和多元化,因此需要改变一本教材、一块黑板、一个PPT、一张嘴巴的传统教法,实现四个转变,即:教师教学观由教师的单一型、绝对权威型向一专多能型、行为引导型转变;学生学习观由被动接受、述而不做的模仿型向主动实践、手脑并用的创新型转变;教学组织形式由班级固定教室、集体授议向课内外专业教室、实习基地、小组化、个别化学习转变;教学手段由口授、黑板加简单电化教学向“多媒体、网络化、现代教育技术转变。

存在问题与解决方法:学生在评教过程中反映出的问题主要有,教师讲课重点不够突出,希望表述清楚,讲解详细;教师讲课照本宣科,希望多联系实际,多讲一些例题,提高学生实际操作能力;课堂教学中PPT使用过多,学生不适应,希望多一些板书和讲解;希望教师多与学生沟通,活跃课堂气氛;教师授课教材选用不合适,希望更新教材;希望教师改进考核方式等等。解决的方法主要从以下两方面着手。一方面在学校教务处的指导下开展教学质量改进,接到教学警示通知书后,针对具体问题积极采取措施进行改进;另一方面学院根据自己的实际教学情况开展质量改进,主要措施有:院系领导与任课教师谈话,交流学生反映的问题,共同讨论改进方法;院系领导和督导老师去课堂听课,提出改进建议;对于缺乏教学经验的年轻教师,系里安排教学效果优秀的老师具体指导;对于因年龄大或科研任务重不适宜本科教学的老师,将不再安排教学任务;对于因课程设置不合理以及管理环节问题,引起学生意见的,有关系和教师将注意改进。


相关支撑材料目录

一、定位与目标

1. 旅游与服务学院办学定位

2. 旅游与服务学院本科生培养目标

二、师资队伍

1. 旅游与服务学院教师基本信息表

2. 旅游与服务学院教师为本科生开课情况统计表

三、本科教学管理制度

1. 旅游与服务学院本科生指导教师工作条例

2. 旅游与服务学院学生评教标准

3. 旅游与服务学院班导师工作职责

4. 旅游与服务学院推荐免试研究生工作实施细则

四、本科教学培养规范

1. 旅游与服务学院本科生学年论文相关规定

2. 旅游与服务学院本科生毕业(设计)的要求与规定

3. 旅游与服务学本科毕业(学位)论文开题报告评审表

五、本科教学培养过程

1. 旅游与服务学院专业科课程教学大纲

2. 旅游管理专业各年级教学计划

3. 旅游与服务学院本科教试监考任务书

4. 旅游与服务学院历届本科生课程安排与任课教师聘书

5. 近三年试卷合订本及考试试卷审批表

6. 2014届本科生毕业论文合订本.

7. 旅游管理专业教材系列

8. 近三年本科生教学评估结果

六、本科教学教改与获奖

1. 旅游与服务学院教改项目

2. 旅游与服务学院教育教学获奖名录

3. 旅游与服务学院课程数字资源建设获奖课程

七、学生工作

1. PATA介绍

2. PATA上一年工作总结

3. 导游团简介

4. 南开大学学生社团学期工作总结

5. 社团情况登记表

6. 各年级学生活动情况目录表

八、特色项目

1. 旅游与服务学院2014级本科教学计划调整

附件1:旅游与服务学院2014年本科教学计划论证报告

附件2:各年级学生新老教学计划实施对接方案

附件3:同行专家评审意见

附件4:史弟院校本科教学计划

2. 2014级本科生毕业论文选题集锦

3. 2010级本科生实习工作

附件12010级本科生实习日记

附件22010级本科生实习报告

附件32010级本科生实习鉴定表

4. 近三届班导师一览表